Καλλιέργεια βατόμουρων

0
Καλλιέργεια βατόμουρων

Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε βατόμουρα – οπουδήποτε! Τα βατόμουρα αναπτύσσονται σε όλο τον κόσμο με περισσότερα από 375 διαφορετικά είδη και όλα αυτά τα είδη προσαρμόζονται διαφορετικά σε διαφορετικές περιοχές ανάπτυξης. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία για να καλλιεργήσετε στην περιοχή σας!

Πώς να καλλιεργήσετε βατόμουρα

Μεγαλώνοντας στο βαθύ νότο, οι θάμνοι των βατόμουρων αναπτύχθηκαν άγρια ​​σχεδόν παντού, οπότε δεν χρειαζόταν να ξέρουμε πώς να καλλιεργούμε βατόμουρα. Ήταν μια τυπική τροφή για ανθρώπους και ζώα.

Στη σύγχρονη εποχή, λόγω του ψεκασμού των δρόμων με ζιζανιοκτόνα και φυτοφάρμακα, είναι πιο δύσκολο να βρεθούν για αναζήτηση τροφής. Αυτό σήμαινε ότι οι άνθρωποι, όπως εγώ, έπρεπε να μάθουν πώς να καλλιεργούν βατόμουρα! Μπορείτε να μάθετε πώς να καλλιεργείτε βατόμουρα όπου κι αν ζείτε.

Τα αμπέλια Blackberry είναι εύκολο να κλαδεύονται και να εκπαιδεύονται, γεγονός που τα καθιστά μια ευέλικτη, θρεπτική προσθήκη σε κάθε μέγεθος οικοπέδου. Τα βατόμουρα μπορούν να καλλιεργηθούν από ανθρώπους στη χώρα με μεγάλες εκτάσεις, σε δοχεία σε ένα αίθριο σε μια πόλη, ακόμη και σε ένα παρτέρι στα προάστια.

Αν και τα άγρια ​​βατόμουρα μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε οποιοδήποτε κλίμα, οι περισσότερες καλλιεργούμενες ποικιλίες συνιστώνται μόνο μέχρι τη ζώνη φύτευσης 4 και ορισμένες περιοχές της ζώνης 5.

Τύποι βατόμουρων

Ως μέρος της οικογένειας των τριαντάφυλλων, τα βατόμουρα παράγουν σε αγκαθωτά καλάμια. Κάθε χρόνο τα παλιά καλάμια πεθαίνουν και την άνοιξη, παράγουν νέα καλάμια που ονομάζονται πριμοκάνοι. Αν και υπάρχουν πολλά είδη βατόμουρου, τα μοτίβα ανάπτυξής τους τα κατατάσσουν σε μία από τις τρεις κατηγορίες:

Βατόμουρα που ακολουθούν – Αυτά παράγουν μακριά καλάμια με μεγάλα, επιμήκη μούρα. Απαιτούν υποστήριξη από κάποιου είδους πέργκολα. Οι περισσότερες παρασυρόμενες ποικιλίες είναι λιγότερο ανεκτικές στα ψυχρά κλίματα και στα μεγάλα υψόμετρα.

Βατόμουρα όρθια – Αυτά παράγουν κάθετα καλάμια με μικρότερα μούρα. Δεν απαιτούν υποστήριξη, αλλά για να προστατεύσετε τη συγκομιδή σας, μπορεί να χρειαστεί να στηρίξετε τις κορυφές καθώς γίνονται βαριές με μούρα. Αυτά είναι κατάλληλα για σχεδόν κάθε κλίμα εκτός από το πιο ακραίο κρύο.

Βατόμουρα ημι-όρθια – Το καλύτερο και των δύο κόσμων. Δεν χρειάζονται πολλή υποστήριξη, αλλά μπορεί να επωφεληθούν από κάποιο είδος πέργκολας. Παράγουν μακριά καλάμια και μεγάλες αποδόσεις από μεσαίου μεγέθους μούρα. Σε αυτή την ομάδα ανήκουν οι ποικιλίες χωρίς αγκάθια. Ταιριάζουν επίσης στα περισσότερα κλίματα.

Διατροφική αξία των βατόμουρων

Μερικοί άνθρωποι μαθαίνουν πώς να καλλιεργούν βατόμουρα επειδή είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, μαγγάνιο, βιταμίνη Κ, και είναι γνωστά ως μια από τις καλύτερες πηγές πολυφαινολών. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και είναι ιδανικά για τη δίαιτα Κέτο καθώς έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Φύτευση βατόμουρων

Επειδή θα χρειαστούν χρόνια πριν αρχίσουν να παράγουν από σπόρους, τα βατόμουρα πωλούνται ως φυτά. Αν τα παραγγείλετε, πιθανότατα θα έρθουν ως γυμνή ρίζα. Στο τοπικό σας κέντρο κήπου, μπορεί να είναι γυμνές ή σε γλάστρα.

Τα βατόμουρα μπορούν να φυτευτούν την άνοιξη μόλις το έδαφος είναι λειτουργικό. Προτιμώ να τα φυτέψω το φθινόπωρο για να εδραιωθεί το ριζικό τους σύστημα κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Απαιτούν τουλάχιστον 8 ώρες ήλιο την ημέρα και καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Το ριζικό σύστημα θα πνιγεί σε υγρό έδαφος.
Αν τα μεγαλώσετε χωρίς κλάδεμα ή χωρίς εκπαίδευση σε πέργκολα, θα χρειαστεί να αφήσετε 3-6 πόδια μεταξύ κάθε φυτού σε σειρές με απόσταση 8 πόδια μεταξύ τους.

Εάν πρόκειται να κλαδέψετε τα καλάμια και να τα εκπαιδεύσετε σε πέργκολα, μπορεί να απέχουν 3-4 πόδια μεταξύ τους και σειρές 4-5 πόδια μεταξύ τους.
Για να τα φυτέψετε σε ένα δοχείο, κάθε φυτό χρειάζεται 2 πόδια χώρο.

Πώς να φυτέψετε βατόμουρα γυμνής ρίζας

Σκάψτε ένα ολόκληρο διπλάσιο από τη διάμετρο του ριζικού συστήματος. Απλώστε απαλά τις ρίζες ελαφρώς και τοποθετήστε το γυμνό ριζικό φυτό στην τρύπα έτσι ώστε η κορώνα να είναι στο ίδιο επίπεδο με την κορυφή της τρύπας. Το στέμμα είναι όπου το στέλεχος αρχίζει να μεγαλώνει από τις ρίζες.

bareroot blackerry θάμνος

Γεμίστε την τρύπα με βρωμιά και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να γεμίσετε το χώμα για να αφαιρέσετε τους θύλακες αέρα που περιβάλλουν τη ρίζα. Βεβαιωθείτε ότι η τρύπα είναι γεμάτη με χώμα και ποτίστε την καλά.

Για να φυτέψετε θάμνους σε γλάστρες:

Σκάψτε μια τρύπα διπλάσια από τη διάμετρο της κατσαρόλας και το ίδιο βάθος με την κατσαρόλα. Αφαιρέστε το φυτό από τη γλάστρα και χαλαρώστε απαλά τη βρωμιά στο κάτω μέρος των ριζών. Τοποθετήστε το στην τρύπα.
Γεμίστε την τρύπα με βρωμιά και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να γεμίσετε το χώμα για να αφαιρέσετε τους θύλακες αέρα που περιβάλλουν τη ρίζα. Βεβαιωθείτε ότι η τρύπα είναι γεμάτη με χώμα και ποτίστε την καλά.

Φροντίδα για τα βατόμουρα

Τα βατόμουρα απαιτούν λίγη συντήρηση – αυτό είναι μια μεγάλη νίκη! Απαιτούν πότισμα μόνο όταν δεν υπάρχει βροχή για δύο εβδομάδες.

Η φύτευση μιας ποικιλίας βατόμουρου χωρίς αγκάθια απαιτεί τη χρήση διχτυού πουλιών για την προστασία της συγκομιδής. Οι ακανθώδεις ποικιλίες έχουν ενσωματωθεί σε προστασία, αλλά εξακολουθώ να μου αρέσει να τοποθετώ δίχτυα πουλιών λίγο πριν είναι έτοιμες για συγκομιδή. Επιπλέον, αν ζείτε σε μια περιοχή όπου υπάρχουν κάκτοι ή αγκάθια δέντρα (δέντρα Palo Verde και ορισμένες ποικιλίες Mesquite για παράδειγμα), τα πουλιά είναι αρκετά συνηθισμένα στα αγκάθια και το δίχτυ είναι το μόνο πράγμα που θα τα σταματήσει!

καλλιέργεια βατόμουρου που προστατεύεται από δίχτυα πουλιών

Κλάδεμα Βατόμουρα

Όλα τα οπωροφόρα φυτά κλαδεύονται μία φορά το χρόνο. Ανάλογα με το κλίμα σας, στα τέλη Ιανουαρίου ή στις αρχές Φεβρουαρίου ο χυμός έχει σταματήσει εντελώς να τρέχει και είναι ασφαλές να κλαδευτεί. Το κλάδεμα ενός φυτού όταν ο χυμός τρέχει, κινδυνεύει να το σκοτώσει.
Χρησιμοποιώντας αιχμηρά ψαλίδια κλαδέματος, κόψτε τα παλιά καλάμια σε ύψος 2″ πάνω από το έδαφος. Εάν κλαδεύετε για να διαμορφώσετε ή να εκπαιδεύσετε τα βατόμουρα σας, τώρα είναι η ώρα να το κάνετε.

Ασθένειες Βατόμουρου

Οι περισσότερες ασθένειες του βατόμουρου μπορούν να προληφθούν με κατάλληλο κλάδεμα και απόσταση για καλή ροή αέρα για να αποφευχθεί η συσσώρευση υγρασίας. Οι θάμνοι του βατόμουρου είναι ευαίσθητοι σε έναν μύκητα που ονομάζεται σκουριά, ο οποίος εμφανίζεται ως κοκκινοκαφέ κηλίδες στα φύλλα. Τα βατόμουρα σε υγρά κλίματα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο.

Για να αποτρέψετε την εξάπλωση της σκουριάς, αφαιρέστε όλα τα προσβεβλημένα φύλλα και κάψτε τα ή πετάξτε τα μακριά από άλλα φυτά. Στη συνέχεια, επεξεργαστείτε με μυκητοκτόνο της επιλογής σας ή με αυτήν την απλή λύση:

  • ½ κουταλάκι του γλυκού υγρό απορρυπαντικό πιάτων
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα
  • 1 γαλόνι νερό

Ανακατεύουμε σε ένα ψεκαστήρα και καλύπτουμε ελαφρά το πάνω και το κάτω μέρος των φύλλων.

Περισσότερες χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια βατόμουρων

  1. Τον πρώτο χρόνο μπορεί να πάρετε μερικά μούρα. Η δεύτερη χρονιά θα είναι λίγο καλύτερη καλλιέργεια. Η συγκομιδή θα αυξάνεται κάθε χρόνο.
  2. Ανεπαρκές νερό θα παράγει μικρά μούρα.
  3. Τα μούρα είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν είναι σκούρα μοβ ή μαύρα. Τα κόκκινα μούρα είναι πικρά.
  4. Εάν γονιμοποιήσετε τους θάμνους βατόμουρου σας, γονιμοποιήστε ελαφρά όταν αρχίσει η ανοιξιάτικη ανάπτυξη.
  5. Οι θάμνοι του βατόμουρου θα πρέπει να ζήσουν 10-12 χρόνια, εάν φροντίζονται.
  6. Θα πρέπει να φυτέψετε 3-4 θάμνους ανά άτομο για να έχετε πολλά μούρα.
  7. Μην φυτεύετε βατόμουρα δίπλα σε σμέουρα. Κρατήστε τα τουλάχιστον 100 πόδια μακριά για να αποτρέψετε κοινές ασθένειες που προκαλούνται από αφίδες που ταξιδεύουν μεταξύ των δύο.

Αποθήκευση και συντήρηση βατόμουρων

Ξεπλύνετε με κρύο νερό αφαιρώντας τυχόν σκουπίδια ή κατεστραμμένα μούρα. Στη συνέχεια, απλώστε τα σε ένα μόνο στρώμα σε μια καθαρή, στεγνή πετσέτα και αφήστε τα να στεγνώσουν στον αέρα πριν τα αποθηκεύσετε.

Αποθηκεύστε τα βατόμουρα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο σας για έως και μία εβδομάδα.

Ο αγαπημένος μου τρόπος για να διατηρήσω τα βατόμουρα είναι να τα αφυδατώσω. Η αφυδάτωση σε χαμηλές θερμοκρασίες διατηρεί τα σάκχαρα και είναι γλυκά σαν καραμέλα.

Μου αρέσει επίσης να φτιάχνω ζελέ βατόμουρου ή μαρμελάδα. Θα μπορούσατε επίσης να καταψύξετε βατόμουρα για το αγαπημένο σας smoothie!

Ανεξάρτητα από το πώς αποθηκεύετε ή συντηρείτε τα βατόμουρα σας, θα είναι μια νόστιμη απόλαυση στο κρύο του χειμώνα.

Μπορείτε επίσης να απολαύσετε:

ΚΑΡΦΙΞΤΕ ΑΥΤΟ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ

Διαφημιστική εικόνα ανάπτυξης βατόμουρων με έναν θάμνο βατόμουρου και μια όμορφη συγκομιδή βατόμουρου σε ένα καλάθι

Schreibe einen Kommentar